Terrina de foie con manzana, caramelo de sidra
y pan de frutos secos
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Ensalada de carrilleras de cerdo ibérico
confitadas a las finas hierbas con cerezas
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Atún a la plancha con dulce de cebolla morada
y verdura confitada
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Rulo de pechuga de pollo de caserío
con crema de polenta y crujiente de maíz
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Copa de chocolate, café y baileys

Yarza Colección Crianza (d.o. Rioja)
Señorío de Ayanz Rosado (d.o. Navarra)
Escriño Blanco (d.o. Rueda)
Agua y café